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商品番号:X302063
クレマン ド ボルドー ロゼ セック ジャン ルイ バララン
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1990年にA.O.C.に昇格した、クレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的存在である「ジャン・ルイ・バララン」社。彼らの造り出すクレマンの品質への評価は非常に高く、2002、2003年度と2年連続、2007、2008、2009年の3年連続で、フランスで行われるクレマンのみを対象としたコンクール 「コンクール・ナシオナル・デ・クレマン」にて金賞を受賞 しており、名実ともにクレマン・ド・ボルドーのトップ生産者の一つといえます。
100%自社栽培ブドウを使用
ブリュット、ロゼ共に100%自社栽培ブドウを使用 しています。クレマン・ド・ボルドーの生産者としては非常に珍しいことです。
自然の隠れ家が作り出すキメの細かい泡とスッキリとした酸味
ブドウが摘まれてから一年たってから、醗酵が行われます。ワインを澱から取り出すという方法でワインはまず澱引きされ、フィルターにかけられます。ボトリングの際にリキュールが加えられ、泡を生み出します。ボトルは9ヶ月、13度に保たれたセラーにねかされます。その後4〜6週間の間(ヴィンテージによりますが)毎日少しずつ丁寧に手で回転させます。そして市場に出る前に香りを育てるためにキャップシールをつけきれいにした後、しばらく寝かせます。
彼らのワイン造りは、ガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある自然の隠れ家(SHELTER)で行われます。20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、地下30mにあるこのセラーは全行程4kmもあり、その低温の安定した状態で熟成を行うことにより、キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生み出されます。この場所はワインの醸造と泡の育成にとって、非常に理想的な温度条件を備えているのです。
金賞受賞の常連ワイナリー!
クレマンのコンクール“コンクール・ナシオナル・デ・クレマン”で金賞受賞の常連ワイナリーです。
【金賞受賞年】
2000
2002
2003
2007
2008
2009
2012
2013
青リンゴを想わせる爽やかでスッキリとした味わいが魅力です。ジャン ルイ バラランは自家ブドウのみを使用した、クレマン ド ボルドーのトップ生産者です。
カベルネソーヴィニヨン100%の珍しいクレマンで、イチゴを想わせる赤系フルーツの風味が豊かでフルーティーな辛口です。
■種別:泡・ロゼ
■規格(内容量):750ml
■販売単位:本
■ケース入数:24本入
■味わい:やや辛口
■産地(国):フランス
■産地(地方):ボルドー
■最終加工地:ボルドー
■原材料:カベルネソーヴィニヨン100%
※表示価格はケース入数の数量分の価格ではありません。
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