フード事業、飲食店様向けの特別価格で販売!
支払い方法はクレジットカードと代引き

業務用ワインの専門店 ワインの通販はfisワイン倶楽部(フィスワインクラブ) 8,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料!

【白ワインランキング2位】ウィリアム・フェーブル シャブリ
750ml フランス

商品番号:301576

【白ワインランキング2位】ウィリアム・フェーブル シャブリ

3,025(税抜 ¥2,750)

数量

ドメーヌ
ウィリアム フェーブル

ドメーヌ ウィリアム フェーブル

250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。

全体量の98%が機械収穫のシャブリで手摘みは極めて異例。選果台導入もシャブリで2軒のみ。短時間プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。 ステンレス発酵100%。 8ヶ月ステンレスタンクで熟成しています。

1850年設立され、現在の社名となっているウィリアム フェーブルが相続しました。氏は積極的に畑を買い増し拡張。うちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが15.9haを占め、最大のグランクリュ所有ドメーヌとなりました。

比類ない銘醸畑から生まれるワインは極めて高い評価を得る一方でシャブリ全体の地位を守るための活動(新大陸ワインでの「シャブリ」名称乱用の撲滅、キンメリジャン土壌でない土地での「シャブリ」呼称使用への反対など)にも尽力しました。

しかし跡継ぎのいない同氏がドメーヌを売却。1998年すでにブシャール社の改革を成功させていた、アンリオ家が獲得しました。アンリオが取得後、類いまれな畑の能力を最大限生かすため様々な改革を実施。当時まだ若手だった醸造家ディディエ セギエを抜擢し、次々と改革を行っていきました。

果実味あふれるワイン造りに転換し、現在ではビオロジック農法(一部ビオディナミ農法)を取り入れさらに評価を高めています。みずみずしい果実味とフレッシュでキレの良い酸味を感じる、キリッとした辛口。

シャブリのお手本といえるミネラルを思わせる風味と清涼感溢れる、スタンダードなシャブリです。

■種別


■規格(内容量)
750ml

■販売単位


■ケース入数
12本入

■味わい
辛口

■産地(国)
フランス

■産地(地方)
シャブリ

■最終加工地
シャブリ

■原材料
シャルドネ100%
※商品は1本(バラ)からご注文できます。
※表示価格はケース入数の数量分の価格ではありません。
※ヴィンテージ指定のない商品は画像とヴィンテージが異なる場合がございます。
※エチケット(ラベル)が画像と異なる場合がございます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当店は未成年者へ酒類を販売いたしません。

fisワイン倶楽部の人気特集

最近チェックした商品

カテゴリ一覧

特集一覧

fisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)とは

実績30年以上 JSA認定のソムリエが厳選!

fisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)

名古屋で30年以上、業務用の酒販売を営み、飲食店様にご満足いただける、お買い得で美味しいワインの発掘とご紹介をしています!

三重県桑名市の専用ワイン倉庫で、徹底した品質管理!

室温・温度を徹底管理した専用倉庫で、ワインの品質を落とさないように管理しています。

もっと見る >

fisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)
fisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)
365日最短翌日お届け!土日祝も出荷! 8,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料! 代引き・クレジットカード月締め決済対応!

fisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)

業務用ワインの専門店 ワインの通販はfisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)
8,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料!

ワインカテゴリ一覧

ワイン以外のお酒

ワインを特集から探す

インフォメーション