シャトー　デュ　オー　マレ　ルージュ　2014

￥4,246（税抜￥3,860）

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生産量も少ないボルドーの小規模生産者。力強さとフィネスを兼備した、グラーヴの底力を体感できる1本。

樹齢は7～20年で、収穫量は35hL/haです。厳しく選別します。除梗して、品種別に、低めの23度に温度管理の下、ステンレスタンクとコンクリートタンクで4ヶ月発酵させます。ルモンタージュしながら、ゆっくりと行います。マロラクティック発酵は、26度に維持し100％樽（30％新樽、残りは1回使用樽）で行ない、22ヶ月熟成させます。樽はシャトー　パヴィ　モデルやアリエ産の樽を使用します。清澄はせず、極めて軽くフィルターを通します。

しっかりとした骨格があり、10年以上の熟成の可能性を持っています。「’15VTは、’09VTに匹敵するグレートVTです。’14VTは、他のVTより暑い年で集約があります」とジュリアンは話していました。

ブラックベリーやモカを想わせる香りがあり、しっかりとした骨格とタンニン、甘いリキュールを想わせる心地良い風味が感じられます。

■種別:赤
■規格（内容量）:750ｍｌ
■販売単位:本
■ケース入数:12本入
■味わい:やや辛口
■産地（国）:フランス
■産地（地方）:ボルドー
■最終加工地:ボルドー
■原材料:メルロ、カベルネソーヴィニヨン

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