オーパスワンは、ボルドーのシャトー・ムートン・ロートシルトのフィリップ・ド・ロートシルト男爵と、ナパヴァレーの有名醸造家ロバート・モンダヴィの夢が実現したワインです。
二人は共に、妥協を許さない品質を追求した一本のワインを生み出すことに着手しました。このたった一つの使命が、すべてのヴィンテージ、現在、そして次世代へと受け継がれています。

2019年はナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンが、ワイン・スペクテーターのヴィンテージチャートにおいて、「豊満でありながらしっかりとした輪郭を持ち、ベンチマークとなった2018年ヴィンテージに続くに値する年」と賞賛され、97点を獲得した優良ヴィンテージです。

セラーでは発酵期間を含めて、22日間のマセラシオン（醸し）を実施します。その後、新樽比率100%のフレンチオークで約19ヵ月間熟成。オーパス・ワンの畑の個性、特徴を壊さないように、慎重にブレンドしていった結果、セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン78%、メルロ8%、プティ・ヴェルド6%、カベルネ・フラン6%、マルベック2%となりました。

公式テイスティングコメント
『オーパスワン2019年は、ブラックプラム、ブルーベリー、黒スグリ、乾燥したバラの花びらのアロマが高く、かすかなミネラルのニュアンスが感じられます。きめ細やかなタンニンは、クリーミーでサテンのような質感をもたらします。優しく広がる酸味とフレッシュさが、ダークフルーツ、サボリーハーブ、エスプレッソ、カカオなどの風味を引き立てています。余韻は長く、繊細なダークチョコレートの心地よい苦みが印象的です。』

■種別:赤
■規格（内容量）:750ｍｌ
■販売単位:本
■ケース入数:6本入
■味わい:辛口
■産地（国）:アメリカ
■産地（地方）:カリフォルニア
■最終加工地:カリフォルニア
■原材料:カベルネソーヴィニヨン78％、メルロー8％、プティヴェルド6％、カベルネフラン6％、マルベック2％