●商品説明
名古屋の試飲会で発掘！！
驚き！まるで本物のシャンパーニュ⁉

ミシェル　ロジェはシャンパーニュ出身
「シャンパーニュ産酵母を使用」
醸造には、冷水が循環するシステムのタンクを使用して、温度管理をしています。発酵後のワインは、外の保管庫に入れます。ここは、温度コントロールのシステムはありません。なぜなら、タンクに入れる時期には、すでに寒いので、その必要がないからです。熟成が終わったら、ジロパレットに入れて、1週間機械で回します。2～3日で澱を集められますが、念のため1週間置いています。キーゼルグール（珪藻土）を使い、ろ過しています。

「ヴィルロング」は、リムーから車で10分程離れた畑のある村の名前で、ロジエが移住して最初にスパークリングワインを造った所です。畑は、ヴィルロングの日当たりのよい丘陵にあります。海洋性で、粘土と石灰岩土壌の斜面です。標高は300m。8月末から10月半ばに収穫します。

収穫量は50hL/ha。全房圧搾して、ファースト　プレスとセカンド　プレスを使用します。1晩低温で澱を沈めます。18度に温度管理して、15日間発酵させます。試飲して、異なる品種をブレンドします。酵母と糖分を添加します。14～16度のセラーで12ヶ月熟成させます。

明るい金色。エレガントでフレッシュな柑橘系の香り。とってもジューシーなスパークリングで、リンゴ、レモンの皮やトロピカルフルーツのフレーバーを持っています。しっかりと感じるトーストの香りは、フィニッシュまで続きます。親しみやすい風味の中にも、きりりとした味わいがあり、シャンパーニュにも見劣りのしない非常に上質なヴァン・ムスーです。

■種別
泡・白
■規格（内容量）
750ｍｌ
■販売単位
本
■ケース入数
12本入
■味わい
●辛口
■産地（国）
●フランス
■産地（地方）
●ラングドック・ルーション
■最終加工地
●ラングドック・ルーション
■原材料
●シャルドネ80％、シュナンブラン10％、ピノノワール10％