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ドメーヌ ビヨー シモン シャブリ 1er ヴァイヨン ’18
750ml フランス

商品番号:307108

ドメーヌ ビヨー シモン シャブリ 1er ヴァイヨン ’18

SOLD OUT
3,872(税抜 ¥3,520)

数量

●商品説明
優良区画から生まれる上級シャブリ
テロワールの魅力を最大限に引き出すワイン造り

ドメーヌ・ビヨー・シモンがシャブリでワイン造りを始めたのが1815年。 シャルドネの銘醸地として知られる区画の約17ヘクタールを所有し、そこには4つの特級畑、レ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショとともに、4つの1級畑、モンテ・ド・トネル、フルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンが含まれます。

その他に、プチ・シャブリ、シャブリも生産。テット・ドールと名付けられた上級キュヴェは、ヴィラージュクラスの中でも、1級畑や特級畑に隣接する、優良区画から収穫されたブドウをブレンドして造られています。

ビヨー・シモンが誇る平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木)は、長い年月をかけてじっくりと向き合い、大切に育てられてきました。収穫をできる限り遅め、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させるのが、ドメーヌ・ビヨー・シモンの造りの特徴です。 200年の歴史を誇るドメーヌ・ビヨー・シモン。ヴィンヤードからセラーまで、一切の妥協なく、高い献身性と技術力とともに、素晴らしいシャブリワインを生み出し続けています。

白い花や黄色の果実を想わせる香りがあり、イキイキとした果実味と厚みを感じる味わいで、心地よい余韻が感じられます。

■種別


■規格(内容量)
750ml

■販売単位


■ケース入数
12本入

■味わい
●辛口

■産地(国)
●フランス

■産地(地方)
●ブルゴーニュ

■最終加工地
●シャブリ

■原材料
●シャルドネ100%
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