フード事業、飲食店様向けの特別価格で販売! 8,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料! 8,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料!
支払い方法はクレジットカードと代引き

業務用ワインの専門店 ワインの通販はfisワイン倶楽部(フィスワインクラブ) 8,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料!

ル ルレ ド デュルフォール ヴィヴァン 2019
750ml フランス

商品番号:X307212

ル ルレ ド デュルフォール ヴィヴァン 2019

SOLD OUT
4,675(税抜 ¥4,250)

数量

●商品説明
かつてはシャトー・マルゴーだった?! 知られざるシャトーの秘密
1855年のメドック格付けで、マルゴー2級を与えられた誇り高きデュルフォール・ヴィヴァン。当時の格付けでは、メドック全体で9番目というとても高い格付けが与えられていました。

それにも関わらず、他のシャトーに比べると知名度の低いこのシャトー。それには理由があり、1937年から1961年までシャトー・マルゴーに所有され、シャトー・マルゴーやパヴィヨン・ルージュの一部とされていたため、「シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン」という名前でワインが世に出回っていなかったという歴史があるからです。

1961年以降、リュシアン・リュルトン氏(現オーナーのゴンザッグ氏の父)がオーナーとなり再びデュルフォール・ヴィヴァンの名で販売されるものの、リュシアン氏の母がブラーヌ・カントナックのオーナーであったことから同じように金色のラベルで販売されていました。そのため「ブラーヌ・カントナックのセカンドワインでは?」と勘違いされたこともあって、知名度がなかなか上がらず、低迷が続きました。

長く低迷が続いたシャトーに希望の光が射したのは90年代になってからのことでした。1992年から現在のゴンザッグ・リュルトン氏がオーナーとなり大きく設備投資を行ったことで、品質は大きく向上。1995年に念願の“100%シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン”として販売が再開されました。

もともとマルゴーが所有するほどのポテンシャルの高い畑だったので、それに見合う惜しみない投資を行ったことで、60年近くマーケットから姿を消していたシャトーは、奇跡の完全復活を遂げたのです。

ボルドーでわずか5シャトーのみ!ビオディナミ100%実践
ボルドーは海洋性気候で雨も多く、1シャトーの畑もかなり広いことから、有機栽培を実施するのが非常に難しい土地だと言われています。ですが、デュルフォール・ヴィヴァンでは、自然な栽培を行うことで環境に良いことはもちろん、畑で働く人たちにも、そして飲んでもらう人たちにも優しい農法を目指し、また畑のテロワールを最大限に表現したワインを造るために、サステーナブル農法を実践してきました。

さらに、2009年から畑の一部でビオディナミ農法を始め、毎年ビオディナミの区画を増やし、2011年には50%、そして2013年からは100%ビオディナミでブドウを栽培しています。 これは左岸の格付けシャトーでは、ポンテ・カネ(ポイヤック)、クリマンス(ソーテルヌ)に次いで3番目。ボルドー全体ではこれらに加えてパルメ(マルゴー)、フォンロック(サン・テミリオン)を含めて5シャトーのみがビオディナミ100%実践です。

ビオディナミを始めたことで、ブドウとワインに大きな変化が現れました。2009年にビオディナミを始めた時、ビオディナミとそうでない区画を比べてみると、ビオディナミの区画の葉の方がより濃い緑色をしていたり、葉が太陽に向かって上を向いているなどの変化が見られたのです。そしてビオディナミになったことで、よりクリーンでピュアな 凝縮感のある、そしてよりミネラル感を感じるブドウが採れるようになりました。醸造家のジェローム・エランヴァル氏曰く、「根と土の間に農薬の膜がない分、土壌のミネラルをより吸収できるからだろう」とのことです。

熟した果実やインクの香り、柔らかで程よいタンニンを感じるエレガントな味わい。

■種別

■規格(内容量)
750ml
■販売単位

■ケース入数
12本入
■味わい
●重口
■産地(国)
●フランス
■産地(地方)
●ボルドー
■最終加工地
●マルゴー
■原材料
●カベルネソーヴィニヨン88%、メルロー10%、CF2%
※商品は1本(バラ)からご注文できます。
※表示価格はケース入数の数量分の価格ではありません。
※ヴィンテージ指定のない商品は画像とヴィンテージが異なる場合がございます。
※エチケット(ラベル)が画像と異なる場合がございます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当店は未成年者へ酒類を販売いたしません。
※実店舗と在庫を共有しております為「在庫有り」の表示があっても、ご注文後に欠品が発生する可能性がございます。完売や欠品の場合はご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご容赦ください。

fisワイン倶楽部の人気特集

最近チェックした商品

カテゴリ一覧

特集一覧

fisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)とは

実績30年以上 JSA認定のソムリエが厳選!

fisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)

名古屋で30年以上、業務用の酒販売を営み、飲食店様にご満足いただける、お買い得で美味しいワインの発掘とご紹介をしています!

三重県桑名市の専用ワイン倉庫で、徹底した品質管理!

室温・温度を徹底管理した専用倉庫で、ワインの品質を落とさないように管理しています。

もっと見る >

fisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)
fisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)
365日最短翌日お届け!土日祝も出荷! 8,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料! 代引き・クレジットカード月締め決済対応!

fisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)

業務用ワインの専門店 ワインの通販はfisワイン倶楽部(フィスワインクラブ)
8,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料!

ワインカテゴリ一覧

ワイン以外のお酒

ワインを特集から探す

インフォメーション