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カバの本場ペネデスで100年の歴史を誇る老舗カバ生産者

ジョセップ・マサックスのワイナリーはスペイン北東部、カタルーニャ自治州にあり、産地としてはペネデスに属します。州都のバルセロナは、政治や経済、文化・芸術などの中心で、貿易港としても欧州屈指（TOP10内）の取引量を誇ります。また、ガウディに代表される数々の建築物やピカソ美術館など芸術の街、観光の街としても大変人気の都市です。 カバ発祥の街として知られ、現在も多くのカバメーカーが軒を連ねるカバ製造の中心地、サン・サドゥルニ・デ・ノヤはバルセロナの西約40kmに位置し、そこからさらに西のモンサラ地区にジョセップ・マサックスのワイナリーはあります。地形は非常に複雑で、土地ごとにそれぞれ異なる気候条件を持っており、様々なタイプのワインを造ることができます。ここは地中海から吹く暖かく湿った風を東から受け、北からの冷たい風は聖なる山モンセラットが防いでくれるという、ブドウ栽培にとっては理想的な気候です。

典型的な地中海性気候で、夏でも暑すぎることはなく、冬は穏やかな気候です。多くの日照を得ることができ、完熟したブドウを得ることができます。平均年間降水量は525mm（年間約30日）です。 ブドウは全て伝統的に手摘みで収穫されます。樹齢・地区・品種など、さまざまな個性に溢れるブドウを栽培しており、また、50年以上の長期に渡り契約している農家も多く、それらの多様なブドウから、多くのカテゴリーのカバを造ることができます。

熟したリンゴやメロン、ブリオッシュを想わせる香りがあり、ふくよかで熟した果実味を持つ辛口スパークリングです。

■種別：白
■規格（内容量）：750ｍｌ
■販売単位：本
■ケース入数：12本入
■味わい：辛口
■産地（国）：スペイン
■産地（地方）：カタルーニャ地方
■最終加工地：カタルーニャ地方
■原材料：マカベオ34％、シャレロ33％、パレリャーダ33％