- ~円
商品番号:X307050
シャトー レ ゾルム ド ソルベ 2008
SOLD OUT数量
ユージーン ボワヴェールは、1862年にこの地域で最も早く生産者元詰めを行いました。シャトーの名前は、19世紀にソルベという人の畑を吸収した際、畑に大きなニレの木(オルム)があったことに由来しています。
2004年に8代目のジャン ボワヴェールが亡くなってから今日まで、妻のエレーヌと二人の息子ヴァンサンとフランソワがシャトーを運営しています。畑面積は20ha、土壌は、表土が砂と砂利、下層土は石灰岩、平均樹齢は30年、栽植密度は8,500本/haです。手摘みで収穫し、セラーに運んだ後、選果テーブルで未熟な葡萄や不要な枝や葉などを取り除きます。
温度管理したステンレスタンクで発酵、バリック(新樽1/3)で16〜18ヶ月熟成させます。
カシスやプラム、スパイス、コーヒーを想わせる複雑さのある香りがあり、果実味と酸、柔らかく滑らかなタンニンが感じられ、熟成感が楽しめます。
■種別:赤
■規格(内容量):750ml
■販売単位:本
■ケース入数:12本入
■味わい:重口
■産地(国):フランス
■産地(地方):メドック
■最終加工地:メドック
■原材料:カベルネソーヴィニヨン 65%、メルロ 30%、プティヴェルド 5%
※表示価格はケース入数の数量分の価格ではありません。
※ヴィンテージ指定のない商品は画像とヴィンテージが異なる場合がございます。
※エチケット(ラベル)が画像と異なる場合がございます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当店は未成年者へ酒類を販売いたしません。