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コント ド ラモットは、１８６９年に設立されたシャンパーニュ地方の老舗で、ラブノー家が所有するメゾンのブランドの１つであり、６０年前から造られています。シャンパーニュは一般には、フランスのシャンパーニュ＝アルデンヌ地域圏で生産されたブドウのみを使い、瓶内二次発酵を行った上で15か月以上の熟成を経た、いわゆるシャンパン製法のスパークリングワインを指します。

元となるワインは様々なレシピによりブレンドされる点や、二次発酵のために発泡のもととなるシロップを添加する点（ティラージュ）、また仕上げにリキュールとシロップを添加（ドザージュ）する点も特徴である。 ほぼ同様の工程を経たスパークリングワインとして、スペインの「カヴァ」、イタリアの「スプマンテ」（一般名詞）、ドイツの「ゼクト」（一般名詞）がよく知られています。

また、フランス国内でもアルザス地域圏の「クレマン・ダルザス」、ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏の「クレマン・ド・ロワール」、ブルゴーニュ地域圏の「クレマン・ド・ブルゴーニュ」等があるが、シャンパンはその選定基準の厳しさと熟成期間の長さにおいて突出している。

フランス国内の酒屋（それぞれのクレマンの産地地元は除いて）やスーパーマーケットでも、シャンパンは他地域のスパークリングワインと比較してずっと高額です。 AOCが制定された当時、シャンパーニュ地方以外の地域でもシャンパンという名称でスパークリングワインが生産されており、スパークリングワインの一般名称でありました。

現在でもカリフォルニア・シャンパンという呼称でカリフォルニア産のスパークリングワインがつくられているのは、200年以上生産されてきた歴史に基づいている。しかし近年では、フランスのAOC法が尊重され、AOCの規格に則って製造されたシャンパーニュ地方製のスパークリングワインだけが、シャンパンと名乗ることを認められ、その他のフランス製スパークリングワインはヴァンムスー（Vin Mousseux）と呼ばれています。

白い花を想わせる香りと熟した果実の風味が心地良く、バランスが良くフルーティーで飲みやすいです。

■種別：泡・白
■規格（内容量）：750ｍｌ
■販売単位：本
■ケース入数：12本入
■味わい：やや辛口
■産地（国）：フランス
■産地（地方）：シャンパーニュ
■最終加工地：シャンパーニュ
■原材料：ピノノワール70％、シャルドネ30％