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ラトルス社は大規模な醸造施設を所有し、家族経営のワイナリーとしては産地トップクラス。環境保全にも取り組む一方で、常に新しいものに目を向けるという哲学のもと、安定的で品質の高いワインを生み出しています。
畑とセラーでの選果後、除梗。5℃で24時間のスキンコンタクトを行い、空気圧式プレス機で圧搾。培養酵母を使って、17~18℃に温度管理されたステンレスタンクで発酵、澱と共に3カ月の熟成。フレッシュさを保つために、オーダーごとにボトリング。ソーヴィニヨン ブラン主体でフレッシュ&フルーティー、スッキリとした味わいの白ワインです。魚介類はもちろん、様々な料理に合います。
■種別:白
■規格(内容量):750ml
■販売単位:本
■ケース入数:12本入
■味わい:やや辛口
■産地(国):フランス
■産地(地方):ボルドー
■最終加工地:ボルドー
■原材料:ソーヴィニヨンブラン90%、セミヨン10%
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