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TOP > 洋風調理食品 > チーズ > フランス産)エポワス 250g
商品番号:17667/カタログ番号:17667
メーカー:サヴァンシアフロマージュ&デイリー
本体価格 2,790円(税込3,013円)
塩水に、ぶどうの搾りカスを混ぜたもので洗いながら熟成させたチーズ。ウォッシュチーズの中でも強い香りですが、若いうちはバターのようにマイルドな味わいで、熟成が進むにつれて風味がより強くなり、ウォッシュチーズ好きには最高の味わいといえる状態になります。ナポレオンが好んだといわれるエポワス。週に2〜3回洗い、約5週間熟成。熟成がすすむと、しなやかでなめらかになっていきます。2度の世界大戦で生産が途絶えたが、1956年に復活させたベルトー社のエポワスです。
規格(内容量) | 250g |
---|---|
販売単位 | パック |
ケース入数 | 4入 |
1個の大きさ | 約100×100×40mm |
調理方法 | そのままご使用下さい。 |
最終加工地 | フランス |
販売終了
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