●商品説明
ワイナリーと従業員の共同企画ワイン！
このワインは働く従業員の地位向上と権限委譲を目的とした、「Empowerment Project」から生ました。この事業の所有権の52% は彼ら従業員が持ち、Five's Reserve に使用される全てのブドウは彼らが管理するデ・ゴリー農場の55ha の畑で栽培されています。ラベルには南アの「ビック5」と呼ばれる動物「豹・水牛・ライオン・サイ・象」が描かれています。

ピノタージュは1925年に南アフリカで生まれた、ピノ・ノワールとエルミタージュ（別名サンソー）を掛け合わせた交配品種です。ピノタージュは南アフリカの比較的乾燥した気候の中でも生き延びて行く事の出来るブドウ品種で、タンニンの柔らかい果実のフレーバーが前面に出たスタイルのワインを造ります。

世界におけるほとんどのピノタージュが南アフリカで栽培され、世界中の市場で南アフリカのユニークな個性を持つワインとして人気を博しています。 ブドウは収穫後、破砕され、ジュースと皮は発酵前に7日間マセレーションされます。果実のフレーバーを前面に出すために樽での熟成は敢えて行いません。発酵後はステンレスのタンクで熟成され、その後ボトリングされます。

イチゴや赤いさくらんぼ、赤いプラムのアロマが感じられ、タンニンが柔らかく、エレガントな後味続きます。ピザやトマトソースのお料理や、赤いお肉にもよく合います。

■種別:赤
■規格（内容量）:750ｍｌ
■販売単位:本
■ケース入数:12本入
■味わい:ミディアム
■産地（国）:南アフリカ
■産地（地方）:西ケープ
■最終加工地:西ケープ
■原材料:ピノタージュ100％